FC2ブログ
何気ない日々を綴っています。

中華三昧。
2008-10-21 Tue 21:02
昨深夜、嬉しいメールを貰った。
不安感と薬の副作用で返信は出来なかったけど、すごく心強くて。
その人の温かさが胸に染みて、少し楽になる事が出来た。
ありがとう...... ありがとう....................


午後一で診察に行き、近場の温泉に寄って帰宅。
温泉でサウナに長く入ったからか、食欲が沸いてきて。
自分の身体を手放す為に、がっつり料理をする事に。
今日の晩御飯は『中華三昧』

20081021_happousai
キクラゲ・タケノコが無くて、具が6種類だから『六宝菜』
八宝菜の「八」って、「たくさんの」って言う意味らしく、
具はなんでも良いらしい。
餡かけが大好きな俺。ご飯にかけて中華丼にしても良かったかも。


20081021_ebichiri
フライパンを使わない『エビチリ』
まず ネギ、ショウガ のみじん切りを、耐熱ボウルに入れ30秒加熱。
次にエビと(※1)を加えてよく混ぜ1分半加熱。
取りだして混ぜたら、さらに1分加熱。 よく混ぜたら完成。

(※1=あらかじめよく混ぜる)
鶏がらスープ・・・大さじ2   トマトケチャップ・・・大さじ3
しょう油・・・大さじ1/2     酒・・・お好み
片栗粉・・・大さじ1/2    砂糖・・・お好み
ゴマ油・・・少々     豆板醤・・・少々


20081021_gyoza
そしてラスト。
ちょっとした工夫で『羽付きギョーザ』が作れるとの事だったので、作ってみた。
市販のギョウザがver up!

小麦粉/片栗粉少々を鶏がらスープ(薄め)で溶いて、
水の変わりに流し込んで、蓋をするだけ。
羽根をつけるだけで食感が良くなる感じ。


久々にビールも呑んで大満足。
ちょっと元気が出てきたし、明日はダンスとボクシングをする予定。
汗かいて、余分な汗と感情を、体外に出してやるつもり。

ただ................... 色々と作りすぎた.........................。
皆さん、良かったら食べに来ない?(笑)
別窓 | Cooking | コメント:6 | トラックバック:0 |
<<花の匂い。 | -AIR TIME- | 乱高下。>>
この記事のコメント
[]
美味しそうi-233
食べたーーーーーーーいi-199

本格的だねi-221

私、最近、餃子を焼くとき失敗するんだなあ・・・
水を入れすぎて 水餃子?!・・・i-202みたいに。

おおざっぱなのがバレバレだねi-235 アハハi-229

2008-10-22 Wed 02:25 | URL | ありあり #-[内容変更]
[おはようございます^^]
>ありありさん
おはようございます^^
遅番だったのかな? 仕事、お疲れ様。

あはははははは(笑)
食べにきます?(笑)
でも、八宝菜以外は手抜きも手抜きで。

餃子、俺もしばし失敗します。
今回は、たまたま上手く行って。
パリパリにならない時ってありますよねぇi-229
2008-10-22 Wed 06:59 | URL | しんしん #-[内容変更]
[]
ハイハイハイ!!ヽ(*^∇^*)ノ食べに行く~!
芋煮の用意もよろしく!笑

ついこないだ、きょうちゃんとメールで芋煮をなつかしんだり、
別の友達には蔵王のよさをとつとつと語られたりしたもんだから
遊びに行きたくなっちまったよ。

もうすっかり冬支度が始まってるころでしょうか。
こっちはすこーし肌寒くなってきましたよ。
2008-10-22 Wed 09:46 | URL | maki #-[内容変更]
[美味そう[i:63991][i:63985]]
料理っていいですよね


美味そう

八宝菜とか、野菜が旨く食べれて良いですよね

羽付き餃子も美味そう


お祝い会では

ごちそうさまでした
2008-10-23 Thu 01:45 | URL | のっぽ #oyV.6EWY[内容変更]
[あははははは(笑)]
>maki
おはよう。 亀レス、ごめんね。

って..... あはははははは(笑)
芋煮はすぐ作れるから、家に着く10分前に電話くれればi-179

本当に懐かしいね。
maki達がわざわざ来てくれたのって、何年前だったかな?
5~7年前だった気が。
皆忙しいんだろうけど、同級会(?)っぽい事もしたいねぇ(笑)

うん。 こっちは冬まっしぐら。
冬の足音が、もうそこまで来ています。
2008-11-02 Sun 04:34 | URL | しんしん #-[内容変更]
[おはよう。]
>のっぽ
拓くん、おはよう。 亀レス、ごめんねi-229

料理、良いよねぇ^^ 拓くんもしたりするのかな?
お祝い会はお疲れ様でした。
また、次の活動も宜しくね。

PS 今年って合宿あるのかな?
2008-11-02 Sun 04:41 | URL | しんしん #-[内容変更]
コメントの投稿
 

管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
トラックバックURL

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら


| -AIR TIME- |