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何気ない日々を綴っています。

考察【袋麺】?
2010-09-07 Tue 00:00
今日、取引先の人と、大いに盛り上がった話題。
それは『袋(インスタント)ラーメンについて』
俺、テンション上がってるので、長文になりますッ!
しばしお付き合い下さいませ...(ホントすみません

20100906_charumera
カップラーメンに比べて、
安価で買える袋ラーメン。
具がないからこそ、各々アレンジで好みの味に。


「自分はこんな具を入れる」
「○○のめんに××のスープ」
「スープは自作しますから」


袋ラーメンには無限の可能性が有るのですッ!


取引先の人がハマってるのが、
豆腐を入れた豆腐ラーメンらしい。
味噌ラーメンだとスープに良く合って旨いらしい。


その他にも...


サッポロ一番塩ラーメンを1分半茹でて、麺だけをどんぶりにいれる。
粉チーズ、卵黄、黒コショウ、粉末スープ半分をいれてかきまぜる。
カリカリベーコンがあれば更に旨さアップ。


こんな意見や...


1、麺を固めに茹で、丼に移す(麺のみ)
2、ゆで汁にスープと水溶き片栗粉をいれる。
3、野菜炒めをスープ(あん?)にいれて1混ぜ。
4、どんぶりに移して召し上がれ。

スープ自体にとろみをつけてあんかけラーメンに。


こんな意見が。






俺、父が袋ラーメンを好きだったせいか、
小さい頃から袋ラーメンと仲良しこよし。
(初めて作った料理でもアルヨー)

父はウザったいのが嫌な人だったから、
袋ラーメンに関して、
「素ラーメン(具を乗せない)or焼き海苔トッピングのみがデフォルト。」
「醤油ならチャルメラ。味噌なら さっぽろ一番。」
ってのもデフォルト。


「袋ラーメンやカップラーメンを食べた事が無いッ!」
って人も、居たりするんだけど、
俺はガッツリ食べてたなぁ。
特に、学生時代は。
(何たって安価だし失敗無いし


俺、一番大好きなのは、
やっぱり『醤油味のチャルメラ』
で、チャルメラサイトを見たところ、
今、チャルメラご当地レシピの特集をしてて



20100906_charumera_imoni
-山形ver-
1、里芋は5mmの厚さの薄切りに、長ねぎは斜め切りにする。
2、フライパンにサラダ油を熱し、(1)と牛肉、玉こんにゃくを炒める。
3、お湯を注いでチャルメラを作り、器に盛る。溶き辛子を添えてできあがり。



20100906_recipe_88_l
-宮城ver-
1、フライパンにサラダ油を熱し、塩とこしょうをふった牛タンをサッと両面焼いて取り出す。
2、刻んだ長ねぎ、ごま油、塩、七味唐辛子を和えて(1)の牛タンにのせる。
3、鍋にお湯を注いでチャルメラを作り、仙台麩と笹かまぼこを加える。
4、器に移して牛タンをのせてできあがり。



ぬぉぉぉ... 斬新ッ!



20100906_recipe_akashi
俺的に「食べたひッ!」 って思ったのは、
兵庫のレシピ。

1、鍋にお湯を沸かしてチャルメラを作り、
  茹であがりに薄切りにしたタコを加える。
2、水溶き片栗粉を加えた溶き卵を流し入れる。
3、刻んだ三つ葉をのせ、ごま油を少々たらしてできあがり。

シンプルだけど旨そう~ッ!



カレー、卵かけご飯、目玉焼き 以来の、
千差万別レシピの話題ッ!

さぁ、皆さんッ、
"こだわり" を存分に語り合ってみませんッ?(笑)
とりあえず俺、スーパーにチャルメラ買いに行って参りますッ!
別窓 | Cooking | コメント:12 | トラックバック:0 |
<<失う。 | -AIR TIME- | (冷笑)>>
この記事のコメント
[]
はじめまして。面白い記事なんで思わずコメント書いちゃいますv-209
今日はチャルメラ生誕45年目の記念日なんですよv-373

私はとき卵を必ず入れますね。
2010-09-07 Tue 04:50 | URL | ふみえ #-[内容変更]
有さんってインスタントラーメンも好きなんですね!

俺がオススメする、インスタントラーメンのレシピは、やっぱ冷やしラーメンです小口切りした葱をたっぷり入れて、ラー油をドンブリ一回り。シンプルでおいしいですよ
茹でた緬を氷水で冷たくしてください
…とは言っても、秋ですが
まぁ、鍋のシメに(苦笑)
2010-09-07 Tue 09:40 | URL | #-[内容変更]
[]
無性に食べたくなる時があるよなw
俺はサッポロ一番塩に、バターとコーン
2010-09-07 Tue 09:58 | URL | ガンズ #-[内容変更]
[]
芋煮チャルメラ・・・www
斬新だわ。でも合いそう。

対抗して考えてみた。
山形の郷土料理でe-146

丼の中でひきわり納豆&ねぎをかき回しておく。
 ↓
サッポロ一番味噌味を普通に茹でる。
 ↓
納豆ネバネバのどんぶりにチャルメラ投入。
 ↓
ネバ(゚Д゚)ウマー

簡易納豆汁チック?
2010-09-07 Tue 10:07 | URL | K・H #-[内容変更]
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チキンラーメン(袋麺の範疇に入るのか疑問だが)を鍋で煮るとき、
すかさず溶き玉子を全面に流して蓋をして一分煮込む。
ほろほろになった玉子がチキンラーメンと絶妙のマッチ。
浅葱と粉のコショーもあると幸せの絶頂。
サッポロ一番塩でもいいけど、やはりチキンラーメン。
2010-09-07 Tue 10:22 | URL | 通りすがり #-[内容変更]
[]
しんや、中華あんかけ好きじゃないっけ?i-271

もやし、豚肉をごま油で炒め、軽く塩コショウ。
ついているスープを水溶き片栗粉でトロミつける(ゆるめ)
麺を2分半茹で、盛り付ける。

濃い目の味付けがポイントi-179
2010-09-07 Tue 10:58 | URL | F本 #-[内容変更]
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>ふみえさん
初めまして。コメントありがとうございますi-179
9月7日って、そうなんですかぁ...
通りで、CMが多かった気が。

ラーメンに溶き卵って美味しいですよねぇ^^
雑炊でもですし、「溶き卵」って万能な気がします。
2010-09-11 Sat 11:14 | URL | しんしん #-[内容変更]
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>まことくん
こんにちはi-179
そうそう。俺、麺類に目が無くて^^

冷やしラーメンかぁ♪
斬新なアイデアだねぇ。
まだまだ暑い日が続くみたいだから、試してみるね。
2010-09-11 Sat 11:16 | URL | しんしん #-[内容変更]
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>ガンズ
そうそう^^ 無性にって時があるあるi-199
塩ラーメンにバターとコーンかぁ!
それまた美味しそう!
2010-09-11 Sat 11:17 | URL | しんしん #-[内容変更]
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>K.H
ね。芋煮ラーメンは斬新だと思ったi-179
って、K.Hが考えたラーメンも斬新だねぇ(笑)
納豆汁ラーメンに大笑い!

ラーメンに納豆って、まだ未体験だけど、
とろみとコクが出て美味しそう。
おっかなびっくり、試してみるよ^^
2010-09-11 Sat 11:19 | URL | しんしん #-[内容変更]
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>通りすがりさん
初めまして。コメントありがとうございます。
チキンラーメン♪
最近食べてなかったので、食べたくなっちゃいました(笑)

俺、卵はそのまま割りいれちゃうんですが、
溶き卵でも美味しそうですねぇ^^
2010-09-11 Sat 11:20 | URL | しんしん #-[内容変更]
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>F本
そうそう! 俺、中華の餡かけ大好きi-179
付属のスープで餡を作るってかぁ(めもめも)
時間あるとき、作ってみまする!

って.....
料理は一切ダメだったのになぁ。
結婚すると違うねぇ(笑)
2010-09-11 Sat 11:22 | URL | しんしん #-[内容変更]
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