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何気ない日々を綴っています。

カレーを喰らう。其の二。
2006-12-07 Thu 05:52
昨日の昼食は、
あまりに手を抜いてしまって。
こんなんじゃいかんと思い、
夜、自炊を。

又、カレー。
.....。
.........。
.............。
ってか、カレー大好き(開き直り)


ま、気を取り直して。
レッドカレーペーストを貰ったので、
レッドカレーを。
いわゆる「スープカレー」
ビールに合いそう!

tyuubou







1、ナベにオリーブ油をひいて、
カレー粉で下味を付けた
手羽元を放り込んで炒める。

2、切った野菜(じゃがいも・たまねぎ・にんじん)を入れて、
鶏がらスープを2~3カップ足す。
しっかり旨みを出したければ、ブイヨンを1個入れる。
煮込みつつ、鶏肉に火が通ったらOK。
野菜は大きめで、歯ごたえあった方が美味しい。

3、煮込み途中に、カレーペースト、
塩コショウ、ガラムマサラ等で味付け。


で、出来上がり↓
30分で出来ちゃう。
昨日は、ココナツミルク、入れなかったし。
煮込みもいらず、すぐ食べれるし。
カレーペーストさえあれば、
簡単な料理かなぁ。

redcurry







又システムエラー。
ブログもHPも、引越し考え中(涙)
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